しその香りが爽やか♪きゅうりの酢の物 レシピ・作り方

しその香りが爽やか♪きゅうりの酢の物
  • 約10分
  • 100円以下
トニっ子
トニっ子
さっぱりしたものがあと一品ほしいときに、ささっと作れる酢の物です♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 きゅうりは薄い輪切りに、
    大葉は5㎜幅に刻みます
  2. 2 きゅうりに塩を揉み込み、少ししんなりしたら塩を洗い流し、しっかりと水気を切ります
  3. 3 きゅうりと大葉を合わせ、調味酢を入れて混ぜ、10分程置けば完成です

きっかけ

揚げ物や味の濃いおかずの付け合わせに、さっぱりとした酢の物が食べたくて。 大葉を消費したいときは、分量より多めに入れても問題ありません。

おいしくなるコツ

きゅうりを薄くスライスできれば、塩を揉み込む工程は省いてよいです。 塩を揉み込み洗い流した後は、水っぽくならないようしっかりと絞って水気を切ってください。

  • レシピID:1770028804
  • 公開日:2021/02/01
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カテゴリ
きゅうりの酢の物しそ・大葉
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