超簡単！【えのきとなめこの手作りなめたけ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを切り、ほぐして4等分に切る。

2. 2

   なめこは軽く水で洗っておく。

3. 3

   鍋にえのきとなめこを入れ、しょうゆ・みりんを入れ中火にかける。

4. 4

   ふつふつとしてきたら、軽く混ぜながら弱火～中火で5分程煮る。

5. 5

   酢を回し入れ、30秒くらい煮立たせる。
   酢が苦手な方は、量を調節してください。

6. 6

   冷めたら清潔な容器に入れる。
   冷蔵庫で一週間くらい保存可能です。