かぼちゃと紅茶のクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの皮をむき、柔らかくなるまで茹でる。オーブンを１７０度に予熱する。
2. 2 バターを柔らかくし、砂糖と数回に分けて入れ、混ぜ合わせる。
3. 3 かぼちゃが柔らかくなったら、お湯を捨て、裏ごしをして２と混ぜ合わせる。そのあと紅茶の葉を入れる。
4. 4 小麦粉と片栗粉を混ぜ、ふるいにかけ３に入れていく。
5. 5 生地がまとまったら、型を抜く。（生地が柔らかい場合は、冷蔵庫に３０分から１時間ほど入れてから、型を抜いてください）
6. 6 １７０度に予熱したオーブンで１２分焼いて完成。