豚ミンチなす甘醤油炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 材料を切る なすを乱切りにする。にんにくのめは2、3cm程度にカット。
- 2 なすとにんにくの芽をさっと油通しをしてキッチンペーパーに取り出しておく。
- 3 極少量の油で豚ミンチを炒める。ある程度色が変わったら、砂糖、みりん、醤油を入れる。
- 4 なす、にんにくのめを加えてさらに炒める。火を弱め水溶き片栗粉を入れ強火にして一混ぜし完成。
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