ピーマンの肉詰め＊ベジ挟み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタを取り、縦半分に切る。

2. 2

   ベジートは湿らせて、縦半分に切り重ね横に4等分に切る。（8枚作る）

3. 3

   ボウルに肉だねの材料を入れて、粘りが出るまでこねる。

4. 4

   ピーマンの内側に片栗粉をかけ、シートを横長に入れ、肉だねをきっちりと詰める。余ったシートは折り込んで下さい。両端はつま楊枝で止める。

5. 5

   フライパンに油を熱し、④の肉面を下にして入れる。蓋をずらしてのせ、弱火で5～6分焼く。上下を返して弱火で6～7分焼く。

6. 6

   焼いている間にAの材料でかけダレを作る。

7. 7

   焼き上がったら、余分な油をキッチンペーパーなどで取り除く。

8. 8

   ⑤のピーマンにかけダレをかけて少し煮たら出来上がりです。