簡単メロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 最初にパン生地を作ります。
   ボウルに強力粉、砂糖10gとイーストを隣り合わせに、塩を離して入れ、ぬるま湯を投入。
2. 2 10分くらいよく捏ねて、ボウルに入れ、濡れ布巾を掛けて約1時間一次発酵します。
   生地が二倍になったら、5等分にして天板に並べてベンチタイム10分。
3. 3 一次発酵中に、クッキー生地を作ります。
   室温に戻したバターと砂糖55gをよく混ぜて、たまごと小麦粉をいれてよく混ぜます。
4. 4 生地がまとまったら長細くラップに包み、冷蔵庫で寝かせます

   

5. 5 クッキー生地を伸ばして、パン生地を包み込みます。
   そしたら、二次発酵へ。

   

6. 6 190度のオーブンで18分。完成！
   10分過ぎたら、アルミを乗せると焦げ過ぎません。