牛乳なしで超絶品！濃厚なめらかカブのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターでみじん切りにした玉ねぎを炒めて、玉ねぎが透明になったら、薄く切ったカブとジャガイモを入れる。

2. 2

   2、3分煮たら、具材が少し頭を出すくらいの水を鍋に入れて、鶏ガラスープの素も入れて、そのまま具材が柔らかくなるまで煮る。ずっと中火です。

3. 3

   塩、胡椒を入れて、スライスチーズをちぎって入れてかき混ぜたら、火を止めて、滑らかになるまでハンドミキサーにかけて出来上がり。