塩麹で柔らか★トンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースを、塩麹、酒、みりんで1時間~半日浸けておきます。

2. 2

   フライパンに油を入れ、にんにくを軽く炒めます。グローブ状に切った豚ロースを並べ中火にし、両面を焼き、3分ほど蓋をします。焦げないように注意してください。

3. 3

   ある程度火が通ったら、トンテキのタレを入れて蓋をし、5分ほど焼きます。途中で豚ロースをひっくり返してください。

4. 4

   お皿に盛り付けてできあがりです★