圧力鍋で☆ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は一口大に、にんじんは乱切り、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油をひき火にかけ、牛肉を全面焼き色をつけながら焼く。

3. 3

   2に玉ねぎとにんじんを加え、全体を炒める。

4. 4

   全体に油が回ったら火を止め、シチューのルーの分量通りの水を入れる。

5. 5

   4に蓋をして再び火にかけ、圧がかかったら弱火にし、加圧30分、その後自然冷却する。

6. 6

   5にシチューのルーを入れ再び火にかけ、とろみがつくまで煮込む。