サーモンとバジルの白ワインソースパスタ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- オリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りを入れ香りがでたら、玉ねぎの薄切りを炒め、しんなりしたら角切りにした鮭を色が変わるまで炒める。
塩こしょうして、白ワインを入れる。
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- 2
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- 半分まで煮詰めたら、茹でたパスタを絡め、バジルを入れて混ぜる。
完成!!
おいしくなるコツ
バジルは最後にさっと加える事。
きっかけ
鮭の旨味が生きるパスタって何だろう？クリーム気分じゃないから白ワインにしよう。
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秋の生鮭はおいしい。