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カリッともちもち!!そば粉のクレープ生地 レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
colokitchen
絶妙バランスのクレープ生地。
カリッともちっとそばの香りが美味しい!!
みんながつくった数
4
件
材料(4~5枚人分)
そば粉
150g
塩
2g
牛乳
100cc
水
200cc
作り方
1
そば粉と塩を混ぜ、粉の中央から崩し混ぜながら水を入れ混ぜていく。
続いて牛乳も同じようにいれ混ぜる。
一晩寝かす。最低でも1時間。
※前日の夜にここまで作ってから寝ましょう。
2
焼くときはフライパンに薄く油を敷き中央から生地を落とし、丸く広げる。
3
卵を入れるレシピと卵を入れないレシピが両方あったのでどっちも試してみた。
卵入りの方が滑らかでキレイに焼けるが、卵なしの方がそば粉の香りが強くさくっと焼ける。
4
卵使用!!そば粉のガレット生地
レシピID:1770022317
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生地を寝かす事により伸びが良くなって、糸のように細ーく伸びやかになります。
きっかけ
ガレット食べたい!! お家で食べたい!! たくさん食べたい!!
公開日:2015/10/27
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このレシピを作ったユーザ
colokitchen
書き溜めたレシピを、デジタル化していきたいと思いますq(^з^)p レシピを登録しながらご飯のマンネリを防げたらいいなぁ。
つくったよレポート(
1
件)
2022/05/01 14:22
生地を一晩置きました。お陰様で美味しく出来ました。昼用に、ソーセージ、エビ、野菜などなどを用意して、家族で楽しみました。 ☆ありがとうございました☆
にゃんめい
レポートありがとうございます(^^)
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