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鶏胸肉のボリュームざるそば レシピ・作り方

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colokitchen
鶏胸肉に片栗粉を付けて揚げて、めんつゆに付けて食べるもよし、沈めて味を染みさせて食べるもよし!!

材料（２人分）

鶏胸肉
100g
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
そば
2人前
めんつゆ
適量
揚げ油
少々
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作り方

  1. 1
    鶏胸肉を薄切りにして、塩こしょうして、片栗粉をまんべんなく薄く付けて油で揚げる。キッチンペーパーの上に上げて余分な油を切る。
  2. 2
    そばを茹で、しっかり水で洗い、器に盛る。
    揚げた鶏肉を添えて完成!!
    鶏肉をめんつゆに付けても、めんつゆに入れてもどっちもおいしい!!
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉なので、めんつゆに氷を浮かべても、油が固まらないのでおいしい。

きっかけ

鴨南蛮があるんだから鶏肉も合うよね！

公開日：2015/07/31
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カテゴリ
冷たい蕎麦鶏のから揚げアレンジそばそばつゆ・そうめんつゆ
関連キーワード
ざるそば 鶏胸肉 唐揚げ めんつゆ

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