シャドークイーン(紫じゃがいも)のフライドポテト レシピ・作り方
材料（2人分）
- シャドークイーン 1個
- 揚げ油 適量
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
シャドークイーンの皮を剥き、さっと水を通し、ラップをかけて柔らかくなるまでレンジで温める。
-
2
水分を拭き取って、揚げ油の中に入れ、表面がカリッとするまで揚げる。
キッチンペーパーにとって、塩こしょうをふりかけて完成!!
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アントシアニンたっぷりのシャドークイーン。
味はじゃがいもの味が濃くて美味しい!!