材料（約30枚人分）
- 薄力粉
- 150g
- 強力粉
- 50g
- 水
- 100g
- 塩
- 小１
- 打ち粉(強力粉)
- 適量
作り方
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- 1
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- 薄力粉と強力粉をまんべんなく混ぜ、水に塩を溶かしたものを回しかけて、最初はヘラでぐるぐる混ぜる。
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- 2
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- まとまってきたら手でなめらかになるまでこねる。
ラップをして30分寝かせる。
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- 3
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- しっとりつややかになり弾力が出たら、打ち粉をして伸ばす。
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- 4
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- シュウマイの皮はすっごく薄く伸ばす。1mmくらい。指が透けるくらい。
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- 5
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- 正方形に切って完成。
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- 6
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- シュウマイの皮で包んだシュウマイ。
フライパンで簡単!!肉汁したたる焼きシュウマイ
レシピID：1770021670
おいしくなるコツ
生地を寝かすことによって、水分が全体に回りしっとりするのでちゃんと寝かせること。
きっかけ
粉ものって家で簡単にできるのでは？？？
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