和食材がクリーミー美味しい!!大根ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を薄いイチョウ切りにし、玉ねぎを薄切りにして、バターでじっくり炒める。

2. 2

   玉ねぎが薄く色づくまでよく炒める。
   塩こしょうする。

3. 3

   米を洗う。
   ※今回のとろみは薄力粉でなくお米

4. 4

   お米、水、コンソメを入れてじっくり柔らかくなるまで煮込む。
   柔らかくなる前に水が蒸発したら、また水を足す。

5. 5

   ブレンダーでペースト状にする。

6. 6

   牛乳を加え温める。
   完成!!