沖縄の味!!ふーちゃんぷるー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り玉ねぎは5mm幅に切る。
   麩を水で戻してしぼる。

2. 2

   しっかり水をしぼった麩に溶き卵を合わせしっかりしみ込ませる。

3. 3

   フライパンにごま油を敷き表面をさっと焼く。

4. 4

   いったんお皿に取り出す。
   ※ここがポイント
   入れたまま炒めるとぱさついて美味しくなくなる。

5. 5

   にんじん、玉ねぎ、豚肉を入れしんなりするまで炒める。

6. 6

   キャベツを加え炒め、塩こしょうする。

7. 7

   ４の麩をフライパンに戻し、沖縄そばだしを入れて炒める。
   完成!!

8. 8

   沖縄食材屋さんでおなじみの沖縄そばだし!!
   これが優秀で、手軽に沖縄の味が再現できる。