これで完璧!!もつ(牛小腸)下処理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もつをボウルにいれ、小麦粉を入れて、和える。

2. 2

   水を少しずつ入れて揉みながら洗う。

3. 3

   さらに水を足しながらもみ洗いする。

4. 4

   大量の水を流しながら洗う。
   さっと茹でる。お湯に一瞬つけるくらい。