タラのムニエル　～マイタケのガーリック炒め添え～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの切り身をキッチンペーパーなどで水気をとり、バットなどに置き、両面塩コショウをかける。上から小麦粉をかけ、両面にしっかりつける。

2. 2

   フライパンにマーガリンを熱し、温まったら、ふたかアルミホイルで閉じ弱火でタラをじっくり焼く。もう片面もしっかり焼く。（それぞれ３分くらいでした）

3. 3

   タラをお皿にとり、使ったフライパンにバター、きざみニンニクオイル漬け、マイタケを入れ、炒める。マイタケに大体火が通ったら、火を止め、最後に醤油をかけ、なじませる。

4. 4

   タラの周りにマイタケを盛り付け完成♪マイタケ以外のキノコでもおいしいですよ～♪