野菜たっぷり！手羽元の濃厚トマトスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜・ニンジン・タマネギを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   圧力鍋に、オリーブオイルを引き、手羽元を炒める。にんにくパウダーと塩コショウをかけ、表面が茶色になったら、玉ねぎを入れ、さらに炒める。

3. 3

   タマネギがなじんできたら、小松菜・にんじんをいれ、上からトマト缶の中身を入れる。トマト缶を洗うついでに水も少々入れる。野菜がすべて埋もれなくてもOK！

4. 4

   ふたをしめ圧力をかける。圧力がかかったら、２分ほど弱火で、あとはご飯を食べる時間になるまでほおっておく。（最短30分くらい）

5. 5

   食べる直前になったら、ふたをあけ、温めながらコンソメを入れ味を調える。できあがり！トマトがすっぱいと思う方は砂糖を入れると少し緩和します。