材料（3人分）
- 塩サバ
- 半身3枚
- ★味噌
- 大さじ1,5
- ★しょうゆ
- 小さじ1,5
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★みりん
- 小さじ2
- ★酒
- 大さじ2
- ★生姜チューブ（輪切りにしたものでも）
- 小さじ2くらい
- ★水
- 100cc
作り方
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- 1
- サバの半身を半分に切っておく。
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- 2
- 鍋に★を混ぜ入れ煮立たせる。
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- 3
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- 沸騰したら1の切り身を入れる。
-
- 4
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- 焦げないように注意しながら弱火〜中火でとろみが出るまで煮詰めサバに火が通れば出来上がり。
おいしくなるコツ
焦げないように注意すること。最初にサバに熱湯をかけるとより臭みがとれます。
きっかけ
塩サバをアレンジしたくて。
関連情報
- カテゴリ
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さばの煮付け
- 料理名
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塩サバで簡単！！塩サバの味噌煮