ズッキーニと新玉ねぎのピリッと柚子コショウ漬け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ズッキーニ 2本
- 塩 小さじ１/2強
- ○新玉ねぎ（スライスする） １/4個～
- ○市販の青じそドレッシング 大さじ２
- ○柚子コショウ 小さじ１/2
- エクストラバージンオリーブ油 大さじ１/2
作り方
-
1
ズッキーニの皮を縞目に剥き、５ｍｍ幅の輪切りにする。
ビニール袋に塩と入れ、軽く揉んでしんなりするまで１５分程おく。
-
2
○印の材料を１に加え、軽く揉んでから、冷蔵庫で３０分以上味をなじませる。
-
3
汁気を捨て、オリーブ油を入れて和える。
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