ほっこり♪手羽元と大根の力士味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏手羽元 ６本
- 大根 1/2本
- ■玉海力の力士味噌【元祖味】 大さじ3
- ■ 酒 大さじ2
- ■みりん 大さじ1
- ■水 １カップ
- 醤油 大さじ3
作り方
-
1
大根は2ｃｍほどの厚さに切り、面取りしたら、箸がすっとささるまで下茹でする。
-
2
鍋に■の調味料を煮立たせ、手羽元と大根を入れ中火で煮る。５分くらい煮る間にあくがでるので、丁寧に取る。
-
3
あくが取れたら、醤油を入れ弱火で、煮汁が1/3くらいになるまでじっくり煮込む。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 手羽元と大根の煮物
ちゃんこ玉海力
力士味噌とは、力士が巡業中に必ず持ち歩いていた、スタミナたっぷりの【食べるにんにく味噌】です。
もちろんそのまま食べても美味しいのですが、様々なお料理にもお使い頂けますので、
ぜひお好みの召し上がり方を見つけてくださいね♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
