だいこんの蒸し煮　醤油だれ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1センチ幅の輪切りにして、平たい鍋にいれて１Cの水を加えてひにかける

2. 2

   沸騰したら火を弱め、大根が煮えるまで20分ほどコトコト煮る

3. 3

   大根が煮えたら、煮汁からひきあげて、醤油と切干の戻し汁とすだちの汁で割ったたれを全体にかける