白菜の塩もみ加減はお好みで。しっかりもんだものも軽くもんだものもどちらでも美味しいですよ。
中のほうの柔らかい葉は生に近い状態で食べるのが一番、ということでサラダや即席漬けにすることが多い我が家。今回はその即席漬けに私の好きなものをあれこれ放り込んでみました(笑) ごま油をたらしてもよかったかな~。白ごまをふってもよかったかも~。
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