パンダ豆のかぼす和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンダ豆は一晩たっぷりの水にいれて戻す

2. 2

   平たい鍋にいれて、ひたひた水をいれ、火にかける

3. 3

   沸騰したら中火から弱火におとして、20分から30分かけて煮る
   
   味見して少し噛んだらくずれるくらいになったらざるにあける

4. 4

   塩をもみあえ、15分ほどおいて塩がなじんだら、かぼすの汁をしぼってかける