なすとニラとしそのさっと炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦に薄切りにして、ニラはざく切り、しそは千切りにする

2. 2

   フライパンに油をひいて塩をふったなすを並べて、両面油をまわす

3. 3

   ニラとしそと水１/４Cをいれて、弱火にして、ふたをして5分ほどかけて烝し焼く

4. 4

   全体に醤油をかけて、水気をとばす