なすびの炒めごま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはななめに8ミリ幅くらいの薄切りにする

2. 2

   フライパンに油をひいて熱し、1を並べて片面焼けたらひっくりかえして、塩をふって、水半カップを加え、ふたをして弱火で煮る

3. 3

   5分くらいたったら、ふたをあけて、醤油をまわしいれて煮きり、最後にごまで和える