なすびの炒めごま煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすはななめに8ミリ幅くらいの薄切りにする
- 2 フライパンに油をひいて熱し、1を並べて片面焼けたらひっくりかえして、塩をふって、水半カップを加え、ふたをして弱火で煮る
- 3 5分くらいたったら、ふたをあけて、醤油をまわしいれて煮きり、最後にごまで和える
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