ふきの麹味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきは1分ほどゆでて、色がついたら、ざるにあげ、皮をむく

2. 2

   小さく輪切りにして、油をひいたフライパンでいためる

3. 3

   味噌と醤油麹をあわせて、半カップの水といっしょに２にいれ、ふたをして弱火で5分ほど煮る

4. 4

   水気が自然にとんだら完成