キクイモと切干とのびるのソテー レシピ・作り方

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＊和土＊
切干が味の決め手

材料（４人分）

キクイモ
20個
切干大根
ひとつかみ
のびるの葉
一束
醤油
大さじ１
梅酢
少々

作り方

  1. 1
    キクイモは柔らかくゆでて、皮をむいておく
  2. 2
    切干大根は、平たい鍋にいれて、ひたひた水かけて、火にかける

    沸騰したら弱火にして、10分くらい煮て戻す
  3. 3
    ２に１とざく切りしたのびるを加え、醤油と梅酢で味を整える
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひるごはんに

公開日：2013/05/15
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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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