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里芋とトマトソースのさっと煮 レシピ・作り方
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*和土*
里芋の洋風煮込み。
材料(4人分)
里芋
5~6個
トマトピューレ
半カップ
ハーブ数種類 *
少々
塩
小さじ1程度
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作り方
1
里芋は皮ごとやわらかくゆでて、皮をむき、二口大に切り、塩を少々ふっておく
2
ハーブはお好みで。
今回はローレル、バジル、タイム、クローブを使いました。
3
トマトピューレに2と小さじ半分の塩をいれて、小鍋で2分ほど煮て、1を加え、さらに数分煮詰めて完成
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お弁当に
公開日:2013/01/20
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*和土*
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