たくあんとたくあんと一緒に漬けた大根葉のソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- たくあん
- 3センチ
- たくあんの蓋に使った大根葉 ＊
- 1本分
- ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
- たくあんを漬けるときに、大根と塩などを順番に重ね、最後に数日乾燥させた大根葉を並べて蓋にしてから重しをします。
その大根葉を使います。
-
- 2
- １の大根はをみじん切りにして、たくあんは細切りにする
-
- 3
- フライパンに油をひいて、大根葉をいためてから、たくあんを加えていため、油をまわす
1分ほど中火でいためて完成
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