たくあんとたくあんと一緒に漬けた大根葉のソテー レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
たくあんを漬けるときに、大根と塩などを順番に重ね、最後に数日乾燥させた大根葉を並べて蓋にしてから重しをします。
その大根葉を使います。 - 2 1の大根はをみじん切りにして、たくあんは細切りにする
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3
フライパンに油をひいて、大根葉をいためてから、たくあんを加えていため、油をまわす
1分ほど中火でいためて完成
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- その他の発酵食品・発酵調味料
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