ルクエで簡単！トマトポークカレー♪★☆☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギ1/3個を5mmくらいの薄切りにします。

2. 2

   切ったタマネギをルクエに投入し、サラダ油・マヨネーズを適量加えます。
   お好みでガーリックを振り掛けるとよりお店レベルのカレーに仕上がります。

3. 3

   具材を入れたルクエを電子レンジに入れ、4分まわします。
   強弱の調整がある電子レンジであれば「強」で行きましょう。
   「今日は、強で！」と、叫びます。

4. 4

   レンジがマイクロ波を放出している間に、豚肉80gを切ります。
   バラ肉の場合、三等分くらいに切っておけばいいと思います。

5. 5

   電子レンジが止まったら、ルクエを取り出し、さきほどの豚肉を入れ、タマネギの余熱が豚肉に伝わるように混ぜます。
   ここでバジルを加えると、さらに上級者モードに突入します。

6. 6

   ルクエをレンジに入れて１分半まわします。
   豚肉が硬くならないよう1分27秒7コンマでとめれるとベストですが、ここは素直に1分半まわします。

7. 7

   レンジが止まったらここで、カレーのルーを１つだけ入れます。

8. 8

   続いてケチャップを大きめのスプーンで８杯入れます。
   信じられないくらいいい匂いになります。
   そのままフタをして電子レンジで1分だけ加熱します。

9. 9

   いったんルクエを取り出し、やわらかくなった固形のルーをスプーンで潰しながらかるく混ぜます。
   ここで、ルーを潰しきっておかないとルーが固形のまま残るので気をつけてください。

10. 10

    水100ccを加えて2分30秒まわします。

11. 11

    トマトポークカレーの完成です。
    ケチャップの酸味が効いてとっても美味しいですよ♪