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白菜とねぎの塩麹煮レシピ・作り方

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とろとろで美味。

材料（４人分）

白菜: 半株

葉ネギ: 1本

塩麹: 大さじ１

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作り方

1

白菜をざく切りする

ねぎは輪切りにする
2

白菜と塩麹を平たい鍋に入れてひたひたの半分水を入れて火にかける

沸騰したら火を弱め、ふたをして20分ほど煮る
3

1５分ほど煮たところでネギを加えて、続けて煮る

ふたをあけて、味見をして、必要なら醤油をたらす

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

よるごはんに

公開日：2012/12/14

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カテゴリ: 白菜

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