菊芋のマッシュと菜っ葉の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋を可和語と２０分ほどかけて、やわらかくゆでる

2. 2

   マッシャーであたたかいうちに１をつぶし、塩と醤油で味をつける

3. 3

   ターツアイをザク切りして、油をひいたフライパンで炒めて、２と和える
   
   最後にしょうがのすりおろしを加え、味をみて、醤油で調整する