切干大根と菜っ葉の中華味煮レシピ・作り方

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去年作った切干なので、変色してます。ぱっと見、なんだかお肉みたいですね。

材料（４人分）

小松菜: 半束

切干大根: ４０g

ごま油: 少々

にんにく: １かけ

しょうが: １かけ

醤油: 大さじ１

作り方

1

切干大根はひたひた水で戻し煮る
2

やわらかくなったら、小松菜のザク切りとしょうがとにんにくのおろしたものを加え、さらに醤油を全体にかける
3

小松菜がやわらかくなるまで煮て、最後にごま油をたらして煮きる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当に

公開日：2012/10/24

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カテゴリ: 切り干し大根

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