からし菜の塩水漬け レシピ・作り方

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＊和土＊
芥子菜の若菜をつけました。

材料（１～人分）

からし菜
５００g
塩
２０g
よび水
半カップ

作り方

  1. 1
    芥子菜はよくあらって、天日に数日あてる
  2. 2
    重さは干す前にはかっておき、塩を準備する
  3. 3
    かめに塩を少々ふり、１をざく切りして、塩をまぶし、呼び水をして重しをして2日おく

    食べるときは、しぼって食べる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

数日冷蔵庫で保存できます。

きっかけ

常備に

公開日：2012/10/09
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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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