新キクイモのニンニクソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクイモは、よく泥をおとして、ひたひた水に入れて１０分ほどゆでる

2. 2

   柔らかくゆだったら、ざるで水をきり、食べやすいサイズにざく切りして、塩とにんにくをまぶしつける

3. 3

   フライパンに油をたらして、２を一気にいれて、中火で炒める
   
   香ばしい香りになったら、醤油を回し入れて、ふたをして蒸らす