米なすの味噌ステーキ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは1センチ厚の輪切りにする

2. 2

   フライパンに菜種油をひいて、火にかけ、なすをならべて油をすわせる

3. 3

   水を半カップと味噌を加えて、ふたをして5分ほど煮る
   
   皮まで柔らかくなったら、にんにくのすりおろしを加え水気をとばして、醤油で味を整える