豚肉となすとトマトの中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、5ミリ幅の半月切りに。たまねぎはスライスする。
   豚肉は食べやすい大ききに切る。にんにくはみじん切りに。
   トマトはざく切りに。

2. 2

   フライパンにサラダオイルににんにくを入れてから火をつけてて、まずたまねぎをいためる。

3. 3

   軽く透き通ったら、なす、豚肉をいれて火が通ったら、トマト、鶏スープを入れて蓋をして軽く煮る。

4. 4

   塩胡椒で味を調え、最後にゴマ油をいれて、出来上がり。