茄子の塩麹炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 茄子は半月切り水にさらしてあくをとっておく
- 2 フライパンにごま油を熱し、ナスがしんなりするまでしっかりいためる。
- 3 ■をフライパンに加えて１、２分ほど炒め胡麻を加えて混ぜれば完成
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