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ミネラルたっぷり　大根葉炒め レシピ・作り方

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rabi6089
無駄にしたくない　新鮮な大根葉
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

大根の葉っぱ
1本分
ごま油
適宜
醤油
大１
鰹節
一袋
白すりゴマ
適宜
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作り方

  1. 1
    大根の葉っぱは　枯れたのを取り除いて青い新鮮なところを　たっぷりの湯で塩を入れて茹でる
  2. 2
    茹でた大根の葉を水に取り　水気を絞って
    小口切りにする
  3. 3
    フライパンにごま油をひいて
    大根葉を炒める
    火が通ったら　醤油を加え　味がついたら　仕上げに　鰹節　
    白すりゴマを振って出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油でさっと揚げたシラスを上に乗せると　もっと美味しい

きっかけ

畑友達から大根を頂いたので

公開日：2012/06/25
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
大根葉炒め

このレシピを作ったユーザ

rabi6089 子供達が結婚して独立し　夫婦二人だけの食生活は 手の込んだものなど作らなくなってしまっていたが 楽天レシピに投稿出来る事を知り　少しは作ってみようという気になりました。 ヘルシー・リーズナブルを中心にしたいと思います。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/06/25 20:16
大根の葉のミネラルたっふりと美味しくいただきました。 鰹節と胡麻でさらに美味しくご飯がすすみますね♪ ごちそうさまでした(*^_^*)
アルプスの乙女
早速作って頂いたんだ～　 有難うございます。　 ほんと　ご飯が進みますよね（＾_＾）

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