さっぱりエスニック☆きゅうりのクミン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを5ミリ幅くらいの斜め切りにします。
   
   塩を適量（小さじ１～２）もみこんでしばらく置きます。

2. 2

   きゅうりから水がでてしんなりしたら軽く水で流してぎゅっと絞ります。
   
   味をみて塩をかるくふります。

3. 3

   クミンシードを手のひらにおいてぎゅぎゅっとするようにもんできゅうりに合えます。
   しばらく冷蔵庫でねかせると風味がなじみます。