さつまいもが手に入ったら、スイートポテトケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは180度に余熱します
2. 2 さつまいもをよく洗って、輪切りにし、レンジ(600w)で5分チンします。ようじが刺さったら皮をむき、ザルなどでサツマイモをこしてください。
3. 3 サツマイモに牛乳を加えてヘラで切るように混ぜてなじませます。
4. 4 別のボウルにバターを入れ白っぽくなるまでホイップします。そこに砂糖、卵をくわえ、その都度よく混ぜます。
5. 5 3と4を一緒に合わせ、切るようにまぜます。さらにふるった薄力粉を加え、また切るように混ぜたら生地の完成です。
6. 6 オーブンで50分焼きます。照りが欲しい方は20分焼いたらさっと取り出して素早く卵黄（分量外）を塗りましょう。そして再び30分焼いて完成です。