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紫大根のワサビ醤油漬けレシピ・作り方

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甘い紫大根が、ワサビ味でしまりました。

材料（４人分）

紫大根: １/２本

醤油: 大さじ１

塩: 小さじ１

わさび: 好みで加減

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作り方

1

紫大根を縦半分に切り、さらに縦に４等分して、１ｃｍ幅に切る
2

１を塩もみして平たい容器にいれる
3

２に醤油をそそいで、一晩おく

食べる直前にワサビを溶きいれる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ワサビは時間がたつと辛味がぬけるので、最後に入れます。

きっかけ

常備菜に

公開日：2012/02/25

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関連情報

カテゴリ: 大根

料理名: 浅漬け

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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