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一日干し大根と人参のなますレシピ・作り方

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少し干した大根と人参は、味のしみがはやく、甘いです。

材料（２人分）

人参: １/２本

大根: ５ｃｍ

塩: 少々

柑橘酢: 大さじ１

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作り方

1

人参と大根を千切りにしてざるに広げ、一日干す
2

１をあわせて塩でもんで、柑橘酢をかける
3

一晩おく

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すぐ食べられますが、一晩おくことで味が丸くなります。

きっかけ

お弁当に

公開日：2012/01/30

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関連情報

カテゴリ: 油を使わない

料理名: なます

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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