材料（４人分）
- タカキビ
- １Ｃ
- レンコン
- ３ｃｍ
- 玉ねぎ
- ７０ｇ
- 地粉
- １/４Ｃ
- 味噌
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- たかきびを同量の水で圧力鍋で１０分炊く
-
- 2
- 玉ねぎとレンコンをみじん切りにして、よく炒める
-
- 3
- １と２をあわせて、味噌を加え、まとまる程度に地粉を加え、好みのサイズにバーグ状にまとめる（５～１０個）
-
- 4
- フライパンに油をひいて、３を片面焼き、ひっくりかえしてフタをして３分ほどじっくり焼く
おいしくなるコツ
粉の量は最低限にすると、おいしいです。
きっかけ
お弁当に
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