つけ汁そば レシピ・作り方
材料（５人分）
- キノコ類 １パックずつ
- 鶏肉 １００g程度
- 水 ２Lくらい
- 塩・醤油 適量
- だしパック 分量通り
- 長ネギまたは小葱 適量
- 乾そば ５００g程度
作り方
- 1 鍋に水を入れて小房に分けたキノコを入れます。だしパックも入れて加熱します。沸騰してきたら繊切りにした鶏肉を入れてあくをとる。
-
2
１に醤油・塩で味をつける。
ネギを加える。
そばを分量通りにゆでる。 -
3
そばだけでなくうどんでもOK 。
暖かい汁に暖かいそばが体を温めてくれます。
２５度越えの気温の時はそばをざるそばにしてつけ汁は温かいままでも美味しい。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- そば
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