切干大根としょうゆで作る出し汁レシピ・作り方

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1時間以上
100円以下

切干大根の戻し汁は甘くてとても味がいいのを使って、出し汁として活用できます。

材料（２人分）

切干大根: ひとつかみ

水: 適量

切干の戻し汁: １Ｃ

醤油: １/２Ｃ

作り方

1

切干大根をボールにいれ、かぶるくらいの水を入れて、一晩おく
2

切干を取り出し、戻し汁を１Ｃはかる
3

別の容器に醤油と２を入れて混ぜる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

知り合いから聞いて

公開日：2011/10/11

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関連情報

カテゴリ: その他のだし

料理名: 出し汁

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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